19 julho 2011

BOLO

Não tem como pensar em festa de aniversário sem bolo não é?, adoro bolo!!, outra coisa que é essencial em uma festa.
A onda do momento são os cupcakes eles realmente está em alta! esses mini bolinhos individuais, super macios e geralmente com bastante cobertura de chantily, andam tomando o lugar dos enormes bolos com andares. Há quem aprecie e adote em sua festa, há quem prefira sua decoração com os tradicionais bolos.
Gosto do novo, do moderno, sem contar que dá um tchan em especial! eles são decorados e uma delícia !!

ACHEI ESSE PERFEITO PARA DECORAR!!

 Aqui vai uma receitinha básica de cupcakes pra vocês, se fizer não me venha reclamar das calorias depois!!


Cupcake de Chocolate
± 24 cupcakes
Ingredientes:
1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras açucar
3/4 xícaras de chocolate em pó
2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara de buttermilk *
1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos grandes, em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de café quente (acabado de coar)
*Receita de buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela, peneire os ingredientes secos. Em outra tigela, misture o buttermilk, óleo, ovos e baunilha e bata em velocidade baixa até tudo ficar bem misturado. Acrescente os ingredientes secos e bata até misturar tudo. Ainda em velocidade baixa, acrescente o café e bata somente até misturar. Despeja a massa nas forminhas e leve para assar por 20 min ou até que o teste do palito saia limpo. Deixe os cupcakes esfriarem nas formas e depois transfira para uma grelha e deixe esfriar completamente.
FAÇAM ALÉM DE SER SUPER FÁCIL É UMA DELÍCIA!! JÁ ESTOU COM ÁGUA NA BOCA =)






4 comentários:

Beatriz! disse...

Epa, epa, epa, pelo visto vai ser um festão mesmo neste sábado em amiga! Pena não dar para ir, se não ia mesmo que fosse de bicão.
Felicidades em cada segundo de vida. Você merece!
Brigadeiro, bolo, enfim tudo relacionado a festa de niver sou apaixonada. Pareço criança. Meu esposo prefere deixar os detalhes por minha conta, pois ele nunca teve festa de niver em pequeno. Apenas depois que nos casamos. Ainda bem que nos casamos. rsrsrs.
Abraços...

Fabiana Tardochi disse...

Hum que lindo e deve ser bom de mais!!!
Só fiz cupcakes desses simples mesmo, sem decoração. Mas que é bom comer uns assim , ahhh é!
Beijos

Alessandra Cerqueira disse...

Bolo!!??? Alguem falou em Bolo???
Adorooooooooooo!
Amiga tambem faço cupcakes
Meu caçula adora levar pra escola kkkk e faço rapidinho no microondas.

Luana Pagung disse...

Cupcake é muito fofura, a tempos estou em busca da receita perfeita, uma que seja prática e gostosa. (:

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